Blog Novo e Dicas para ir a feira

Estou oficialmente estreando meu blog novo.

Gostaria de agradecer a Denny pelo layout lindo que ela fez. Exatamente como eu queria!!!
Claro que estou com saudades do meu querido blog do wordpress, mas aqui no trabalho ele trava muito e nem sempre conseguia postar e ainda visitar vocês por causa do tempo que gastava.

Para comemorar, decidi postar uma matéria super interessante que li. Devido a RA, tenho me interessado em aprender a me alimentar melhor, aumentar o consumo de frutas / legumes / verduras e com isso reduzir calorias melhorando a qualidade do que como.

E encontrei essa reportagem no site da revista Viva Saúde. O título é Dia da Feira.

Trechos da reportagem aqui:

Salada de frutas

A principal dica para selecionar o que irá da banca para a sacola é dar preferência aos produtos da época, mais baratos pela grande oferta e que possuem maior concentração de vitaminas e minerais, já que estão mais frescos. "A feira sempre terá uma grande variedade de produtos, mas, quando eles estão fora de época aqui no Brasil, os feirantes vendem os importados, muito mais caros que os nacionais".

Apalpe para escolher

Antes de escolher as verduras, esteja atento a alguns detalhes. As folhas têm de estar escuras e crocantes. Se estiverem murchas, já não estão mais frescas como deveriam para o consumo. Patrícia recomenda que "é sempre bom variar as verduras e não comer alface todos os dias. Alterne entre rúcula, acelga ou espinafre, por exemplo, e misture mais de uma folha na salada". Utilize do mesmo rigor para escolher as frutas. Não compre as que estiverem amassadas ou que apresentem manchas e cortes na superfície. Fique atento também à presença de larvas no alimento.

Não deixe de fora as hortaliças

Além do sabor agradável que fornecem aos alimentos, são de longe as opções mais saudáveis, se comparadas aos temperos prontos. Esses geralmente contêm grande quantidade de sódio, que, se consumido em excesso ao longo da vida, pode causar males como hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Alecrim, manjericão e salsinha combinam com alimentos como frango e peixes. Porém, antes de comprá-las, verifique se as folhas não estão murchas.

Muito mais frescos

No time dos legumes, quem está em vantagem na barraca é a ervilha fresca. Patrícia a indica como substituta das versões enlatadas. Além de não conter os conservantes da segunda opção, os nutrientes estão mais concentrados no produto fresco, como é o caso da fibra, essencial para o bom funcionamento do sistema gastrointestinal. "Aliás, a feira é mesmo a melhor alternativa para comprar esses tipos de alimentos exatamente por isso: lá, as frutas, legumes e verduras estão muito mais frescos que os encontrados em supermercados e sacolões", compara a nutricionista. Segundo ela, o único quesito em que o local fica um pouco em desvantagem é em relação à higienização dos alimentos. "Daí, a necessidade em fazê-la corretamente quando chegar à sua casa".

Para ler a reportagem inteira, clique aqui!!!